Los guisos de toda la vida dan para mucho, puedes hacerlos como marca la tradición, o añadirles tu toque personal, y son de las recetas que más se enriquecen con los años, pues, al menos a mí, me parece que la experiencia le da el sabor hogareño que tanto nos gusta.
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El atún queda riquísimo especialmente con esta receta típica de Cádiz. Como es habitual, cada uno se hace con su propia versión de los platos tradicionales, y esta es la de mi madre, que le añade tomate y no incluye pimentón, pero el resultado es igualmente exquisito. Es una receta económica, fácil y rápida de preparar. Animaros a probadla y os encantará.
