chocolate<\/a> junto con la mantequilla en el microondas, con tiempos cortos para que no se quemen. Le a\u00f1adimos el az\u00facar moreno y mezclamos con unas varillas. Luego, a\u00f1adimos los huevos, unas cuatro o cinco gotas de esencia de vainilla, el\u00a0 buttermilk y, por \u00faltimo, la mezcla de ingredientes secos. Troceamos los 170g restantes de chocolate y lo agregamos a la mezcla. Luego nos encontraremos con estos trocitos en los muffins, por lo que podemos trocearlo del tama\u00f1o que prefiramos. Terminamos mezclando bien con ayuda de una lengua de cocina.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/muffins-doble-chocolate-negro-03-1024x341.jpg\")
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Ponemos las c\u00e1psulas de papel en el molde para muffins y repartimos la masa en ellas. Le ponemos por encima algunas gotas o chips de chocolate para decorar y metemos en el horno durante 25 minutos.<\/p>\n
Cuando est\u00e9n listos, los sacamos del molde para dejar enfriar sobre una rejilla. Tanto calientes como fr\u00edos est\u00e1n para chuparse los dedos.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/muffins-doble-chocolate-negro-01-1024x1024.jpg\")
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Consejillo:<\/h6>\n
Si no tenemos en casa buttermilk, podemos preparar un sustituto en unos segundos de la siguiente manera: Vertemos la leche en un vaso y exprimimos en \u00e9l un poco de la mitad de un lim\u00f3n, como un par de cucharadas de zumo, lo mezclamos y dejamos reposar unos 10 minutos. Esto har\u00e1 que la leche se corte y tendr\u00e1 el mismo efecto que el buttermilk, har\u00e1 que los muffins queden m\u00e1s esponjosos y sabrosos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Me encantan los muffins en general, pues son peque\u00f1as porciones que dan muchas posibilidades de combinar chocolates, frutas, cereales, esencias… pero estos \u00abtotal black\u00bb son mi perdici\u00f3n. Llevan mucho mucho chocolate y quedan muy esponjosos, as\u00ed que lo dif\u00edcil no es prepararlos, sino comerse solo uno.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[192,193,68,91,92,93,104],"class_list":["post-1100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-postres","tag-buttermilk","tag-cacao","tag-chocolate","tag-magdalenas","tag-muffins","tag-pepitas-de-chocolate","tag-vainilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1100"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1252,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1100\/revisions\/1252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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