{"id":332,"date":"2015-12-29T08:00:17","date_gmt":"2015-12-29T07:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/?p=332"},"modified":"2024-04-08T08:25:28","modified_gmt":"2024-04-08T07:25:28","slug":"pollo-a-las-hierbas-provenzales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/recetas\/recetas-de-carnes-y-aves\/pollo-a-las-hierbas-provenzales\/","title":{"rendered":"Pollo a las hierbas provenzales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfA qui\u00e9n no le gusta el <a href=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/tag\/pollo\/\">pollo <\/a>asado? Es una comida\u00a0de toda la vida con la que nuestras madres nos sorprend\u00edan\u00a0al sentarnos a la mesa. Hoy usamos las pechugas y tiramos de especias para hacer una receta f\u00e1cil y rica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes para 2 personas:<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 pechugas de pollo enteras con su solomillo<\/li>\n<li>3 patatas medianas<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen<\/li>\n<li>Vino blanco<\/li>\n<li>1\/2 lim\u00f3n<\/li>\n<li>Laurel<\/li>\n<li>Hierbas provenzales (romero, tomillo, mejorana, albahaca, or\u00e9gano y ajedrea)*<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-412\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01-1024x768.jpg\" alt=\"pollo-hierbas-provenzales-01\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-01.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Horas antes, o incluso el d\u00eda anterior, preparamos las pechugas de pollo para que se marinen y est\u00e9n m\u00e1s\u00a0sabrosas. Limpiamos las pechugas quit\u00e1ndole la grasa que pudieran tener y con el cuchillo le hacemos unos cortes transversales. Las\u00a0ponemos\u00a0en un bol o recipiente grande y le echamos un buen chorre\u00f3n de aceite de oliva, el zumo de medio lim\u00f3n y las especias. Tapamos con film y lo metemos en el frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-413\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02-1024x768.jpg\" alt=\"pollo-hierbas-provenzales-02\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-02.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-414\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03-1024x768.jpg\" alt=\"pollo-hierbas-provenzales-03\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-03.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A la hora de cocinarlo, precalentamos el horno a 190 grados\u00a0por arriba y por abajo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio cent\u00edmetro y ponemos en remojo con agua y sal. Igualmente cortamos la cebolla en rodajas. Disponemos las pechugas en la bandeja del horno movi\u00e9ndolas para que la bandeja se impregne del aceite y repartimos las patatas y cebolla alrededor. Le a\u00f1adimos un chorreoncito de aceite de oliva por encima de las patatas y sal. Cortamos un par de gajos de lim\u00f3n y los ponemos junto a un par de hojas de laurel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-415\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04-1024x768.jpg\" alt=\"pollo-hierbas-provenzales-04\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/pollo-hierbas-provenzales-04.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Metemos en el horno\u00a0durante 50 minutos. A la mitad de tiempo lo abrimos y regamos todo con medio vasito de vino blanco. Cuando\u00a0veamos el pollo doradito, estar\u00e1 listo.<\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Consejillo:<\/h6>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo ideal es utilizar hierbas frescas, as\u00ed que si\u00a0tienes una maceta de romero o tomillo a mano\u00a0aprov\u00e9chala pues el\u00a0sabor ser\u00e1 m\u00e1s intenso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfA qui\u00e9n no le gusta el pollo asado? Es una comida\u00a0de toda la vida con la que nuestras madres nos sorprend\u00edan\u00a0al sentarnos a la mesa. 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