{"id":353,"date":"2015-12-08T08:00:03","date_gmt":"2015-12-08T07:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/?p=353"},"modified":"2024-04-08T08:25:28","modified_gmt":"2024-04-08T07:25:28","slug":"muffins-ingleses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/recetas\/recetas-de-panes\/muffins-ingleses\/","title":{"rendered":"Muffins ingleses. Perfectos para el desayuno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-631\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-1024x1024.jpg\" alt=\"muffins-ingleses-00\" width=\"840\" height=\"840\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-150x150.jpg 150w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-300x300.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-768x768.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-600x600.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00-1200x1200.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/muffins-ingleses-00.jpg 1774w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estos panecillos resultones est\u00e1n riqu\u00edsimos con mermelada de albaricoque, pero se pueden combinar con lo que quieras, dulce o salado. No necesitar\u00e1s horno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes para 10 muffins:<\/h5>\n<ul>\n<li>250 gr de harina de trigo<\/li>\n<li>5 gr de levadura fresca de panader\u00eda*<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de az\u00facar<\/li>\n<li>30 gr de mantequilla<\/li>\n<li>75 ml de leche entera<\/li>\n<li>75 ml de agua<\/li>\n<li>Aceite (oliva o girasol)<\/li>\n<\/ul>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Primero mezclamos los ingredientes secos en un cuenco grande: la harina, la levadura, la sal y el az\u00facar. Calentamos un poco la leche y el agua para que est\u00e9n tibias y a\u00f1adimos a la mezcla, removiendo con ayuda de una lengua para ir formando la masa. A\u00f1adimos la mantequilla y amasamos un poco hasta que la masa sea homog\u00e9nea. \u00a1Podemos usar las manos!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tapamos el cuenco con un pa\u00f1o y dejamos fermentar la masa hasta que duplique su tama\u00f1o (aproximadamente 1 hora). Enharinamos una zona limpia de la encimera \u00a0y con un rodillo dejamos la masa estirada con un grosor de unos 2cm. Ahora cortamos los muffins. Podemos hacerlo con un vaso u otro recipiente de filo redondo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-421\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01-1024x768.jpg\" alt=\"muffins-ingleses-01\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-01.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cubrimos con pa\u00f1os los c\u00edrculos y dejamos que la masa siga fermentando media hora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-422\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02-1024x768.jpg\" alt=\"muffins-ingleses-02\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-02.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En una sart\u00e9n echamos un poquito de aceite, si podemos hacerlo con un spray o extenderlo con papel de cocina mejor, solo para que los panecillos no se peguen en la sart\u00e9n. Pasamos los c\u00edrculos de masa\u00a0a la sart\u00e9n con ayuda de una paleta, los cubrimos con una tapa y dejamos que se hagan durante unos 8-9 minutos a fuego medio. Le damos la vuelta y dejamos el mismo tiempo por el otro lado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-423\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03-1024x768.jpg\" alt=\"muffins-ingleses-03\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-03.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Y ya est\u00e1n listos! Podemos abrirlos a la mitad\u00a0y untarle nutella o mermelada, o bien ponerle una loncha de queso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-424\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04-1024x768.jpg\" alt=\"muffins-ingleses-04\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/muffins-ingleses-04.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<h6 style=\"text-align: justify;\">Consejillos:<\/h6>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: normal;\">La levadura debe ser la fresca, que venden en peque\u00f1os cubitos en la zona de refrigerados del supermercado.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: normal;\">Podemos conservarlos envueltos en un pa\u00f1o durante un par de d\u00edas.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: normal;\">Tostados o fr\u00edos est\u00e1n buen\u00edsimos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estos panecillos resultones est\u00e1n riqu\u00edsimos con mermelada de albaricoque, pero se pueden combinar con lo que quieras, dulce o salado. 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