{"id":465,"date":"2016-01-19T08:00:38","date_gmt":"2016-01-19T07:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/?p=465"},"modified":"2024-04-08T08:25:28","modified_gmt":"2024-04-08T07:25:28","slug":"fajitas-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/recetas\/recetas-de-carnes-y-aves\/fajitas-de-pollo\/","title":{"rendered":"Fajitas de pollo. Cena tex-mex con amigos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Este delicioso plato tex-mex ha sido el protagonista de muchas comidas en casa. Es un plato equilibrado que gusta a todos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<h5 style=\"text-align: left;\">Ingredientes (4 personas):<\/h5>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1\/2 kg de\u00a0pollo\u00a0fileteado (7-8 filetes)<\/li>\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n<li>1 pimiento amarillo<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>8 tortillas de trigo<\/li>\n<li>Queso mozzarela rallado<\/li>\n<li>1 lima<\/li>\n<li>Salsa de tabasco<\/li>\n<li>Unas ramitas de cilantro fresco<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de\u00a0piment\u00f3n aproximadamente<\/li>\n<li>1 cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de cebolla en polvo<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-471\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-00-768x1024.jpg\" alt=\"fajitas-de-pollo-00\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-00-768x1024.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-00-225x300.jpg 225w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-00-600x800.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-00-1200x1600.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-00.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" \/><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cortamos la cebolla en dos mitades y estas en rodajas. Cortamos los pimientos en tiras de 1cm de ancho. Reservamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-479\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01-1024x768.jpg\" alt=\"fajitas-de-pollo-01\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-01.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En una sart\u00e9n grande con un poco de aceite,\u00a0hacemos\u00a0los filetes de pechugas de <a href=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/tag\/pollo\/\">pollo<\/a> a la plancha, con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo a fuego fuerte para que se sellen y doren. Luego, los cortamos en tiras. El motivo de hacer filetes y no el pollo en tiras desde un principio es que es m\u00e1s r\u00e1pido y adem\u00e1s da un mejor resultado, pues el pollo en tiras se retorcer\u00e1 al cocinarse mientras que las tiras quedar\u00e1n m\u00e1s vistosas si las cortamos de los filetes ya hechos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-480\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04-1024x768.jpg\" alt=\"fajitas-de-pollo-04\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-04.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la misma sart\u00e9n donde hemos hecho los filetes, a\u00f1adiendo un poco de aceite, cocinamos los pimientos y la cebolla a fuego medio\/fuerte. A\u00f1adimos sal, pimienta y ajo y cebolla en polvo y tapamos. Removemos con cuidado de vez en cuando, durante unos 15 minutos. Cuando veamos que el pimiento est\u00e1 cocinado (el punto de cocci\u00f3n depender\u00e1 del gusto, nosotros lo preferimos al dente), a\u00f1adimos el piment\u00f3n, el zumo de una lima, el cilantro no muy picado y rectificamos de sal si es necesario. Removemos y el relleno de las fajitas estar\u00e1 listo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-481\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03-1024x768.jpg\" alt=\"fajitas-de-pollo-03\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-03.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Damos un golpe de calor en el microondas a las tortillas y disponemos abiertas para repartir el relleno en ellas. Agregamos un poco de mozzarela por encima y cerramos doblando un extremo sobre el otro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-470\" src=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09-1024x768.jpg\" alt=\"fajitas-de-pollo-09\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09-300x225.jpg 300w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09-768x576.jpg 768w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09-600x450.jpg 600w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fajitas-de-pollo-09.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si os gusta el <a href=\"http:\/\/www.quesoyarandanos.com\/tag\/picante\/\">picante<\/a>, pod\u00e9is ponerle unas gotas de Tabasco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1A la mesa con los amigos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este delicioso plato tex-mex ha sido el protagonista de muchas comidas en casa. Es un plato equilibrado que gusta a todos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[101,100,78,65,99,82],"class_list":["post-465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-de-carnes-y-aves","tag-fajitas","tag-mexico","tag-picante","tag-pollo","tag-tex-mex","tag-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=465"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1232,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/465\/revisions\/1232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/danielgilmora.com\/quesoyarandanos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}